Fırın Köfte

Fırın Köfte

Domates sosuyla birlikte sunulan fırın köfte, yaklaşık 35-40 dakika da hazırlanır. Fırında pişirildiği için yağ ve kalori değeri de düşüktür. Malzemeleriniz hazırsa, fırın köfte tarifine başlayabiliriz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
900 gr kuzu kıyma
2
1 demet maydanoz
3
2 soğan
4
Tuz
5
Karabiber
6
3 patates
7
3 domates
8
Zeytinyağı
9
1 salçalık kırmızıbiber
10
1 su bardağı domates suyu
11
1 yemek kaşığı nar ekşisi
12
1 yemek kaşığı zeytinyağı
13
Yarım çay bardağı su

Tarif

1

Köfte için, maydanozları temizleyip kıyın. Büyük bir kaseye alın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köfte harcını buzdolabında 2 saat bekletin.

2

Sos için, kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip kıyın. Soğanların kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3

Domates suyu, nar ekşisi, su ve karabiberi ekleyip malzemeler özleşene kadar pişirin. Patateslerin kabuğunu soyup 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın.

4

Domatesleri de aynı şekilde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp patatesleri kızartın. Köfte harcından 12 adet yuvarlak yassı köfte hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

5

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp köftelerin üzerine patates ve domates dilimlerini dizin.

6

Tepsiye hazırladığınız sosu dökün. Yemeği sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle