Fırın Falafel

Kıvamını tutturmak maharet, bu başarılırsa etli köfteden çok daha lezzetli ve besleyici. Ayrıca fırın falafel vegan ve vejeteryanların göz bebeği.

dakika

291

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı nohut

1 adet kırmızı soğan

2 diş sarımsak

1 bağ maydanoz

2-3 yemek kaşığı un

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kişniş

Tarif

Nohutumuzu çok az haşlıyoruz, fazla yumuşamaması gerekiyor.

Soğanları doğrayıp, sarımsağı rendeleyin. Maydanozların yaprak kısımlarını saplarından ayırın.

Maydanoz ve un hariç, baharatlarla beraber tüm malzemeleri rondoda kıvam alıncaya kadar çekin, doğradığınız maydanozları da ekleyip bir kez daha çekin.

Kıvamına göre 2-3 yemek kaşığı un ekleyip yoğurun. Köfte şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağı sürüp, 15-20 dakika üzeri çatlayana kadar kontrollü şekilde pişirin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

291

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle