Fırın Ağzı
Kayseri'nin meşhur yemeği olan fırın ağzı kebabı, pirzola ve sebzelerle birlikte hazırlanır. Malzemeleriniz tamamsa, Kayseri usulü fırın ağzı kebabı nasıl yapılır sorusu için tarife geçebiliriz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg kuzu pirzola2
10 adet sivri biber3
10 adet domates4
2 baş sarımsak5
150 g kuyruk yağı6
1 çay kaşığı karabiber7
1 tatlı kaşığı tuzTarif
1
Domatesleri ve biberleri iri iri doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp ikiye bölün.
2
Pirzolaları tepsiye alın, üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını döküp karıştırın ve tepsiye dizin. Biber ve sarımsakları tepsiye serpiştirin.
3
Etlerin üzerini domates dilimleriyle kaplayın. Domateslerin üzerine ince doğranmış kuyruk yağı ve tuz serpiştirin.
4
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.