Firikli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması

Firikli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması

Patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar sıcak suda bekletin. Geniş bir kapta bulgur, firik, kıyma, salçalar, ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, kırmızıbiber ve karabiberi karıştırın. Karış…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr ince bulgur
2
250 gr firik
3
500 gr yağlı kıyma
4
1 yemek kaşığı domates salçası
5
1 yemek kaşığı biber salçası
6
500 gr kurutulmuş patlıcan
7
500 gr kurutulmuş dolmalık kırmızıbiber
8
2 soğan
9
1 sarımsak
10
Tuz
11
Karabiber
12
Kırmızıbiber
13
Yeteri kadar su

Tarif

1

Patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar sıcak suda bekletin. Geniş bir kapta bulgur, firik, kıyma, salçalar, ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, kırmızıbiber ve karabiberi karıştırın. Karışımı biber ve patlıcanların içine yarısını biraz geçecek şekilde doldurun. Tencereye dizip, dolmaların yüzüne çıkacak kadar su ilave edin. Suya bir tutam tuz atın ve ocağa alın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

2

Dilerseniz, zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi ni de deneyebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle