Fındıklı Bademli Portakal Reçeli
Kış bitmeden yapılması gereken mis kokulu portakal reçeli karşınızda. Hem de içinde fındığı, bademiyle çok farklı.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Portakalları yıkayıp üç tanesinin kabuğunu rendeleyin. Portakalın kabuklarını beyaz kısmı kalmayacak kadar soyun.
Portakalları doğrayın beyazları alın, portakalları tencereye ekleyin. Kabuğunun rendesini de ekleyin. Şekeri ve suyu da ilave edin.
Portakallar orta ateşte kapağı kapalı suyunu salmaya başlayıp şekeri eriyinceye kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyin.
On dakika daha kaynatın. Blenderla reçele birkaç defa basın. On dakika daha kaynatın.
Buzlukta soğuttuğunuz tabağa reçeli damlatın, ağır ve koyu akıyorsa tamamdır; daha fazla pişirmeyin. Acılaşır ve katılaşır.
İçine isteğe göre kabuğu soyulmuş badem ve fındık ekleyin. Kavanozlara doldurup ters çevirin. Soğuyunca portakal reçelini tüketin.