Fıccın

Fıccın

Ağız sulandıran hamuru ve mükemmel lezzetiyle karşınızda nefis mi nefis fıccın tarifimiz. Bu tarif kaçmaz mutlaka denenmeli.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt
2
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
3
1 tatlı kaşığı toz şeker
4
1 paket kuru maya
5
3,5 su bardağı un
6
300 gram az yağlı kıyma
7
1 adet soğan
8
3 adet sivri biber
9
3 adet domates
10
1 tatlı kaşığı biber salçası
11
2 çay kaşığı tuz
12
1 adet yumurta sarısı

Tarif

1

Hamuru için ılık süt,tereyağı,maya ve şekeri karıştırın. Şeker eriyince unu azar azar ekleyin ve karışım toparlanınca un eklemeyi durdurun.

2

Tezgahınızı hafifçe unlayın ve hamur pürüzsüz olana kadar 10-15 dakika yoğurun. Hamuru temiz bir kaba alın ve üstü kapalı bir şekilde 40-45 dakika mayalayın.

3

İç harcı için kıyma, minik doğranmış soğan ve biber, biber salçası, son olarak tuzu iyice karıştırın. Karışıma rendelenmiş domatesleri azar azar ekleyin hafif nemli bit hal alınca eklemeyi durdurun.

4

Hamuru biri büyük biri biraz daha küçük olacak şekilde ikiye bölün. Hafifçe yağlanmış fırın kabına büyük olan parçayı kenarları yüksek olacak şekilde yayın.

5

Harcı hamurun ortasına koyun ve boşluk kalamayacak şekilde yerleştirin. Üst hamuru merdane yardımı ile açın ve kenarları örtecek şekilde yerleştirin.

6

Fazla parçaları koparın ve hava almayacak şekilde alt ve üst hamuru birleştirin. Üst kısma buharın çıkması için bir delik açın ve yumurta sarısını sürün.

7

Delik kısmına az miktar tereyağı ekleyin.

8

Fırını 200 derecede ısıtın ve fıccını fırına koyduktan sonra 180 dereceye indirin ve 40 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan fıccını tezgahta 30 dakika dinlendirin

9

Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle