Fesleğenli Patlıcan Pizza

Fesleğenli Patlıcan Pizza

Patlıcanın pizza hamurundan rol çaldığı, fesleğenle lezzetlendiği yapımı pratik, kendisi pek lezzetli fesleğenli patlıcan pizza tarifi.

20
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet bostan patlıcanı
2
6-8 adet cherry domates
3
2 dal fesleğen
4
150 gram taze kaşar peyniri
5
3-5 adet zeytin
6
1 avuç ıspanak yaprağı
7
2 yemek kaşığı yeşil ve kırmızı biber dilimleri
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı karabiber
10
3 adet orta boy domates
11
1 diş sarımsak
12
1 çay kaşığı kekik

Tarif

1

Domatesleri rendeleyip sos tencerenize alın. Rende sarımsak tuz ve karabiberini ekleyip düşük ısıda suyunu çekene kadar 20-25 dakika pişirin.

2

Gerekirse 1-2 kaşık su ilave edin.

3

1 cm kalınlığında dilimlediğiniz patlıcanları yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin.

4

Üzerine biraz tuz ve karabiber serpiştirin. Bir fırça yardımıyla her iki tarafına da bir kat zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış fırınınızda 8-10 dakika 200 derecede pişirin.

5

Ters yüzünü çevirip tekrar zeytinyağı sürün ve bir beş dakika daha pişirin.

6

Patlıcanları fırından çıkarın. Üzerine önce domates sos sonra ince kıyılmış ıspanakları yerleştirin.

7

Biberler ve zeytinleri serpiştirip üzerine rende kaşarı ekleyin. Fırında 5-6 dakika pişirin.

8

Peynir eriyince tepsiyi çıkarıp üzerine kalan kaşarı ikiye böldüğünüz cherry domatesleri ve fesleğen yapraklarını yerleştirin.

9

Tekrar fırına verin. Kaşar peyniri nar gibi kızarınca fırından çıkarıp patlıcan pizzalarınızı sıcak sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle