Fesleğenli Kaptan Pidesi

Fesleğenli Kaptan Pidesi

Toz mayayı ılık sütün içerisinde eritin. Tuz, sıvı yağ, su ve un ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 25 dakika dinlendirip, 2 adet bezeye ayırın. Bezeleri un yardımıyla yufkadan biraz kalınca açın. İçerisine ka…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı toz maya
2
4 su bardağı un
3
1 çay bardağı süt
4
1 çay bardağı su
5
2 çay kaşığı tuz
6
2 yemek kaşığı sıvı yağ
7
2 su bardağı kavrulmuş kıyma
8
1/2 demet fesleğen
9
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
10
2 yemek kaşığı domates püresi

Tarif

1

Toz mayayı ılık sütün içerisinde eritin. Tuz, sıvı yağ, su ve un ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 25 dakika dinlendirip, 2 adet bezeye ayırın. Bezeleri un yardımıyla yufkadan biraz kalınca açın. İçerisine kavrulmuş kıyma, kıyılmış fesleğen ekleyip, büyükçe puf böreği gibi katlayın.

2

Kenarlarını iyice sıkıştırıp, üzerine domates püresi ekleyin. Bıçakla birkaç yerinden içleri görünecek şekilde kesikler atın. Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Pişirme kağıdı serili tepsiye yan yana dizip, Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle