Fesleğenli Humus

Fesleğenin işin içine girmesi olay oldu, şahane oldu. Yanlız sizin için yeşil yeşil bakan fesleğenli humus tarifimiz var. Buyurunuz.

dakika

278

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut

1/2 demet fesleğen

5 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı su

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

2 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Haşlanmış nohutlarınızı bir kabın içerisine alın. Üzerine sıcak su ilave edin ve 5 dakika kadar bekletin. Suyunu süzüp, kabuklarını ayıklayın.

Fesleğenleri iyice yıkayın. Yapraklarını dallardan ayırın. Sarımsakları soyun ve hafifçe ezin.

Bir kasenin içinde tahin, zeytinyağı, limon suyu ve yoğurdu iyice çırpın.

Robotunuzun içine nohutları, fesleğen yapraklarını ve sarımsağı alın. İyice ezilmelerini sağlayın.

Ardından içerisine hazırladığınız tahinli karışımı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada kıvamı yeterince pürüzsüz olmazsa su ekleyin.

Son olarak tuz ve baharatlarını ekleyerek birkaç saniye daha karıştırın. Ardından bir tabağın içerisine alarak servis edin.

278

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ