Fesleğenli Humus

Fesleğenli Humus

Nohut, tahin ve zeytinyağının kremamsı dokusu, fesleğenin ferahlatıcı tazeliğiyle buluşuyor. İster atıştırmalık olarak, ister sofralarınıza renk katacak bir meze olarak servis edin; bu pratik ve besleyici tarif, her lok…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı haşlanmış nohut
2
2 yemek kaşığı tahin
3
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 limon suyu
5
1 diş sarımsak
6
1/4 su bardağı fesleğen
7
1 çay kaşığı tuz
8
Yarım çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı kimyon
10
Su

Tarif

1

Fesleğenli humus tarifi için öncelikle kuru nohut kullanıyorsanız, bir gece önceden suda bekletip haşlayın. Konserve nohut kullanıyorsanız, suyunu süzüp iyice durulayın.

2

Bir mutfak robotuna, nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağını ve fesleğeni ekleyin.

3

Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Eğer karışım çok yoğun olursa, biraz su ekleyebilirsiniz. Suyu azar azar ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edin.

4

Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin ve tekrar karıştırın.

5

Hazırladığınız fesleğenli humusu bir tabağa alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin taze fesleğen ve nohut taneleri ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle