Ferika (Bereket) Çorbası
Şef Deniz Orhun’dan Ramazan sofralarınız için şahane bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Hurma, yulaf ve yoğurt ile hazırlanan bu çorba, iftar sofralarınıza çok yakışacak niteliktedir. Malzemeler hazırsa, bereket çorbas…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet orta boy kuru soğan2
4-5 adet hurma3
2 su bardağı süt4
2 su bardağı su5
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi6
1 su bardağı yoğurt7
1 su bardağı et suyu8
1 yemek kaşığı sıvı yağ9
TuzTarif
1
Soğanı küçük kesin ve az yağda kavurarak karamelize edin.
2
Hurmaların çekirdeğini çıkarın, küçük doğrayarak kavurduktan sonra yulaf ezmesini ekleyin.
3
Su, süt ve yoğurdu bir kapta karıştırdıktan sonra tüm malzeme ile bir çorba tenceresine aktarın ve bir taşım kaynatın.
4
Çorba kaynadıktan sonra tuzunu ilave ederek mutfak el robotu ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırın ve kaselerde servis edin.