Fener Kavurma
Fener balığını ufak parçalara doğrayın. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Maydanozlarıda kıyın. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Biberleri temizleyip doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilo fener balığı fileto2
1 soğan3
1 dolmalık sarıbiber4
3 sivribiber5
50 gr yeşil zeytin6
4 diş sarımsak7
1 limon8
Yarım demet maydanoz9
1 çorba kaşığı soya sosu10
1 çay kaşığı taze biberiye11
1 çay kaşığı kekik12
1 çay kaşığı safran13
5 kiraz domatesTarif
1
Fener balığını ufak parçalara doğrayın. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Maydanozlarıda kıyın. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Biberleri temizleyip doğrayın.
2
Taze biberiye, dilimlenmiş yeşil zeytin, soya sosu, kekik ve safranı bir kase de karıştırın.
3
Tereyağını tavada eritip soğan, sarımsaklar, biberler ve balık etlerini kavurun. Domates ve sosu ekleyip 10 dakika daha kavurun.
4
Ocaktan alıp kıyılmış maydanozla tatlandırın. Limon dilimleriyle süsleyip sıcak servis yapın.