Fellah Köfte

Fellah Köfte

Bulgur ile hazırlanan enfes bir köfte tarifimiz var! Tadına doyulmayacak bir köfte kendisi. Fellah köfte tarifi için sizleri mutfağa alalım.

40
dakika
251
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı köftelik bulgur
2
1/2 su bardağı irmik
3
2-2,5 yemek kaşığı un
4
1/2 yemek kaşığı domates salçası
5
1/2 yemek kaşığı biber salçası
6
1 adet yumurta
7
1 çay kaşığı kimyon
8
1 tatlı kaşığı tuz
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
1 yemek kaşığı domates salçası
11
1/2 yemek kaşığı biber salçası
12
1/2 çay bardağı zeytinyağı
13
1 su bardağı domates püresi
14
2 diş sarımsak
15
1 silme çay kaşığı tuz
16
2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
17
1/2 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Bulgura üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekleyin,kapağını kapatın 10-15 dakika bekletin.

2

Şişen bulgura irmik, yumurta, salça, un ve baharatları ekleyin. 10-15 dakika yoğurun (kollarınız biraz yorulacak ama gereğinden fazla un eklemeyin yoksa pişerken çatlayacaktır).

3

Elinizi hafif ıslatıp fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına serçe parmağınızla bastırın.

4

Birbirine yapışmaması için ayrı bir kapta unlayın. Kaynayan suyun içerisine atın 10-12 dakika haşlayın.

5

Sosu için salçayı, yağı ve sarımsağı biraz kavurduktan sonra domates püresini ekleyin.

6

En son baharatları koyup biraz pişirdikten sonra köfteleri içine atın ve soslayın. Yoğurt ve maydanozla birlikte servis edin.

Besin Değerleri

251
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle