Fava

Fava

Fava tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori meze tariflerinizden olacak ve sofranızda yerini alacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

65
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı kuru bakla
2
1 adet soğan
3
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 çay kaşığı tuz
5
1 tatlı kaşığı şeker
6
3 su bardağı sıcak su
7
1 adet kırmızı soğan
8
1/2 bağ dereotu
9
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Soğanı büyükçe gelişigüzel parçalara ayırın. Bol zeytinyağında kavurun. Baklayı güzelce yıkayın, suyunu süzün.

2

Güzelce kavrulan soğanların üzerine ekleyin, biraz daha kavurun. Tuz ve şekerini ekleyin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve orta ateşte, baklalar eriyene dek kontrollü pişirin. Arada karıştırın.

3

Suyu azalmış ve baklalar hala tam pişmemişse kaynar su ilavesi yapın, dibi tutmasın. Kaşıkla bastırdığınızda baklalar eziliyorsa tamamdır. El blenderı ile pürüzsüz hale getirin.

4

Kıvamı koyu bir mercimek çorbası gibi olmalı, dolapta bekledikçe sertleşen bir yapısı var, aşırı koyu olmasın.

5

Ben karışımı ikiye böldüm, birini sade bıraktım diğer yarısına da minikçe doğranmış dereotunu ekleyip tekrar blenderdan geçirdim.

6

Bir saklama kabında dolaba alıp dinlendirin. Zeytinyağı, kırmızı soğan ve dereotu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle