Fasulyeli Patates Salatası
Patatesleri iyice yıkayıp ortadan ikiye kesin ve tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr taze çalı fasulyesi2
500 gr taze patates3
4 yumurta4
1 yemek kaşığı taneli hardal5
6 yemek kaşığı zeytinyağı6
Yarım limonun suyu7
Taze fesleğen8
3 yemek kaşığı kapari9
Tuz10
Kıyılmış maydanoz11
Taze kekikTarif
1
1. Patatesleri iyice yıkayıp ortadan ikiye kesin ve tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2
2. Süzerek soğumaya bırakın.
3
3. Yumurtaları katı kıvamda pişirin.
4
4. Kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin.
5
5. Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
6
6. Kevgirle sudan alıp buzlu su dolu bir kabın içine aktarın.
7
7. Zeytinyağı, limon suyu, taneli hardal, tuz, kıyılmış maydanoz, fesleğen, kapari ve taze kekik yapraklarını geniş bir kapta karıştırın.
8
8. Patates, fasulye ve yumurtaları ekleyip harmanlayın ve servis yapın.