Fasulye Piyazı

Fasulye Piyazı

Fasulye Piyazı Tarifi: Ferahlatıcı ve doyurucu bir meze! Haşlanmış fasulye, lezzetli mor soğan, taze domates, haşlanmış yumurta ve maydanoz ile buluşuyor. Sirke ve nar ekşisiyle tatlandırılan bu piyaz, hem et yemeklerin…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
2
1 adet mor soğan
3
2 adet domates
4
2 adet haşlanmış yumurta
5
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 tatlı kaşığı toz şeker
8
Yarım çay bardağı sirke
9
1 limon suyu
10
1 çay kaşığı pul biber
11
Yarım çay bardağı zeytinyağı
12
1/4 çay bardağı nar ekşisi
13
Yarım demet taze maydanoz

Tarif

1

Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Ertesi gün haşlayıp süzün. Konserve fasulye kullanıyorsanız, sadece süzülüp yıkanması yeterli olur.

2

Mor soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Bir kaba alıp üzerine tuz, şeker, sirke ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak soğanın acılığını alıp yumuşamasını sağlayın.

3

Domatesleri halka halka doğrayın. Haşlanmış yumurtaları soyup dilimleyin.

4

Haşlanmış fasulyeleri geniş bir kaseye alın. Üzerine doğradığınız mor soğanı, domatesi ve yumurta dilimlerini ekleyin. Zeytinyağını ve nar ekşisini de ilave edin.

5

Karışıma ince doğranmış maydanozu ekleyin ve nazikçe karıştırın. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, dilediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle