Fasulye Kavurmalı Börek

Fasulye Kavurmalı Börek

Müthiş lezzette bir börek hazırlamaya ne dersiniz? Genelliklezeytinyağlı taze fasulyegibi sulu yemeklerde kullanılan fasulye; potasyum, kalsiyum, manganez ve fosfor bakımından zengindir. Hazımsızlığı gideren bu besin, s…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet yufka
2
500 g taze fasulye
3
2 adet kuru soğan
4
5 adet yeşil soğan
5
2 adet yumurta
6
3 adet domates
7
1 su bardağı sıvı yağ
8
1 su bardağı süt
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
1 yemek kaşığı çörek otu
11
1 adet yumurta sarısı

Tarif

1

Böreğin iç harcını hazırlamak için, önce fasulyeleri temizleyin ve ince ince doğrayın.

2

Bir tavaya sıvı yağ koyun ve piyazlık doğradığınız soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun.

3

Ardından ince ince doğradığınız fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuzu ve rendelenmiş domatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. En son taze soğanı da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

4

Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yufkanın birini tezgaha serin ve bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine hazırladığınız bu karışımdan sürün.

5

Yufkayı ortadan ikiye bölün ve kenar kısmına fasulyeli harcı rulo olacak şekilde yayarak yufkayı sarın.

6

Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve U şekline getirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

7

Yufkaların üstüne yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle