Ezogelin Çorbası

İçinizi ve boğazınızı ısıtacak, kış aylarında size iyi gelecek tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Ezogelin çorbası tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 çay bardağı kırık pirinç

1/2 çay bardağı bulgur

1 çay bardağı mercimek

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı nane

1,5 litre su

Öncelikle yıkadığınız bulgur ve pirinci güzelce süzüp tencereye alıyoruz, üzerine yarım litre su ekliyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.

Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı yağ ile beraber kavuruyoruz. Salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Üzerine mercimeği, tuzu ve baharatları ilave edip az daha kavurduktan sonra suyunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynayıp yumuşayan mercimekleri mikserden geçiriyoruz. .

İçerisine haşladığımız pirinç ve bulguru ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz suyu az gelirse su takviyesi yapıyoruz.

Çorbamız hazırdır. Afiyet şifa olsun.