Ezogelin Çorbası

Ezogelin çorbası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin. Çok pratik!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet soğan

1-2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı bulgur

2 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı kuru nane

1/2 çay kaşığı kimyon

Bir tencereye yağları alıyoruz. Tereyağı eriyince soğanı ekleyip kavuruyoruz.

Sarımsak ve salça ilavesi yapıp salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Bulgur, mercimek ve pirinç ekleyip 8-9 su bardağı su ilavesi yapıyoruz.

Mercimekler, pirinçler ve bulgurlar yumuşayınca baharatları ekliyoruz.

Kıvam istenenden yoğunsa çorbaya su katıyoruz ve çorbayı tekrar kaynamaya bırakıyoruz.

Bir iki dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.