Ezogelin Çorbası
Ezogelin çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı kırmızı mercimek2
2 yemek kaşığı bulgur3
1 yemek kaşığı pirinç4
1 adet kuru soğan5
1 yemek kaşığı nane6
1 yemek kaşığı biber salçası7
1 yemek kaşığı domates salçası8
1 yemek kaşığı tereyağı9
1 yemek kaşığı zeytinyağı10
1 tatlı kaşığı pul biber11
1 çay kaşığı kimyon12
5 su bardağı et suyuTarif
1
Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayın. Tencereye koyun, üzerine et suyu veya 5 su bardağı su ile kaynamaya bırakın. Kısık ateşte iyice eriyene kadar kaynatın.
2
Ayrı bir tavaya tereyağını koyun, içine ince kıyılmış soğanı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun.
3
Üzerine nane, karabiber, kimyon, pul biber, biber salçası ve domates salçası koyun. Biraz kavurun ve bir su bardağı su ekleyin. İyice karıştırın, kaynamış tencereye dökün. Afiyet olsun.