Ezilmeden Tane Tane Kayısı Reçeli

Kayısıların güzelce yıkadıktan sonra çekirdeklerini çay kaşığı yardımıyla çıkarın. Üzerine karbonat dökün.

Üzerini geçecek kadar da su ekleyip üzerini kapatın.

Bu şekilde en az 2 saat bekletin. Sonrasında karbonatlı sudan alıp bir kez temiz suyla yıkayın. Süzgece alın ve tamamen suyunun süzülmesini bekleyin.

Ardından kayısıları bir kaba alın. Bir taraftan tencereye su ve şekeri alın.

Kaynamaya başladığında üzerine limon suyunu ilave edin. Hazır olan şerbeti kayısıların üzerine dökün ve üzerini kapatıp mümkün olduğunca uzun bir süre bekletin.

Ardından kayısıları ocağa alın ve kaynamasını bekleyin.

İyice kaynayıp yumuşadıktan sonra kavanozlara aktarın. Kapaklarını kapatıp ters çevirin. Soğuduktan sonra servis edin veya dolaba kaldırın.

Afiyetler olsun.