Ev Yapımı Somun Ekmek
Tava ekmeği olarak da bilinen somun ekmek, en çok tüketilen ekmek çeşididir. İsteğe göre klasik ekmek biçiminde veya daire şeklinde sunulabilir. Tabanı düz olan somun ekmeğinin üst kısmı kabarıktır. Fırınlarda hazırlana…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Maya, tuz ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Ayçiçeği yağını ekleyin. Sütü ilave edip iyice karıştırın ve birkaç dakika bekleyin.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek tüm malzemelerin karışmasını sağlayın. Hamur, yumuşak bir kıvam alınca, üzerini bir bezle kapatıp mayalanması için bekleyin.
Hamur kabardığında beş parçaya ayırın. Tezgahın üzerine un serpiştirin ve ayırdığınız bezeleri tek tek elinizle açın.
Hamur bezelerine ekmek şeklini verin ve bıçağın tersiyle çizgi çekin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Daha sonra hazırladığınız ekmek hamurlarını, yağlı kağıt serili tepsiye aktarın. 20 dakika bekletin.
Üzerine pekmezli su sürün ve çörek otu serpiştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında, ekmeklerinizi pişirin.
Ev yapımı somun ekmekleri, yemeklerin yanında sunabileceğiniz gibi ekmek üstü pizza yapımı nda da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.