Ev Yapımı San Sebastian Cheesecake

San sebastian cheesecake için önce taze peynir ve pudra şekerini mikserle çırpın. Harca kremayı da ekleyip koyu akışkan bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Yumurtaları da bu esnada teker teker ekleyin. Son olarak vanilin ve unu eleyerek ekleyin ve yavaşça harca yedirin.

Kelepçeli bir kalıbın içine iki adet yağlı kağıdı kenarlardan taşacak şekilde koyup harcı içine dökün.

Fırını önceden 200 derecede fanlı olarak ısıtın ve en az 15-20 dakika bu sıcaklıkta bekledikten sonra tatlıyı fırına koyun. Tatlıyı 40-45 dakika pişirip üzeri renk alıp hala ortası sallanıyorken fırından çıkartın.

San sebastian cheesecake'i en az 7-8 saat oda sıcaklığında dinlendirip yumuşak olarak servis edebilirsiniz. Daha sert kıvam için buzdolabında bir gece dinlendirebilirsiniz. Ev yapımı san sebastian cheesecake hazır. Afiyet olsun!