Ev Yapımı Quesedilla

Meksika’nın en sevilen sokak lezzetlerinden olan quesedilla tarifini evde yapıyoruz. Tavuklu iç harcıyla çok doyurucu ve lezzetli bir tarif.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet tortilla

100 gram kaşar

100 gram cheddar peyniri

300 gram tavuk göğsü

6-7 adet arpacık soğan

2 adet yeşil biber

1 çay bardağı domates sos

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Tarif

Ev yapımı quesedilla için öncelikle kızgın tavaya kuşbaşı kestiğim tavukları koyup suyunu salana kadar pişirelim. Daha sonra soğan ve biberi koyup pişmeye devam edelim.

Baharat ve domates sosunu koyalım, en son tereyağı da koyup pişmeye bırakalım. Ayrı bir tavaya sıvı yağ ekleyelim ve tortillayı (küçük lavaş) tavaya koyalım.

Sağ tarafına kaşarı, üzerine tavuk sote ve üzerine cheddar peyniri koyup diğer yarısını üzerine kapatıp arkalı önlü pişirelim.

Peynirler eriyene kadar pişirelim ve sıcakken dilimleyip servis edelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle