Ev Yapımı Kıymalı Pide

İster küçük küçük porsiyonla göze, ister kocaman bir porsiyonla mideye hitap edin. Yiyenlerin mest olacağı ev yapımı kıymalı pide huzurlarınızda.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 su bardağı ılık su

1/2 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2,5 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

300 gram kıyma

1 adet domates

1 adet soğan

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

1/4 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Tarif

Kuru mayayı, ılık süt ve ılık suyun içine dökün ve şekeri ekleyip karıştırın. 10 dakika mayanın aktive olması için bekleyin.

Derin bir yoğurma kabına ununuzu eleyin ve üzerine tuzu serpin. Elediğiniz unun ortasına havuz açın ve içine hazırladığınız mayayı ve zeytinyağını ekleyin. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. 30 dakika mayalanması için hamuru dinlendirin.

Domatesi, soğanı, biberleri ve maydanozu rondodan geçirin. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.

Rondodan geçirdiğiniz malzemeleri kıymanın üzerine koyup, baharatları ekleyin ve yoğurun.

Dinlenen hamurdan küçük bezeler koparın ve yuvarlayın.

Unladığınız tezgahın üzerinde hamuru uzun olacak şekilde açın.

Hazırladığınız harçtan açtığınız hamurun üzerine yayın ve hamurun kenar kısımlarını bastırarak içe doğru katlayın.

Hamura görseldeki gibi şekil verip, önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 20 dakika pideler kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle