Ev Yapımı Kayısı Reçeli

Ev Yapımı Kayısı Reçeli

Yaz mevsiminin en tatlı meyvelerinden kayısıyla hazırlanan ev yapımı kayısı reçeli tarifi, kahvaltı sofralarına hem renk hem de doğal bir tat katıyor. Doğru malzeme seçimi ve pişirme teknikleriyle hazırlanan ev yapımı k…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg olgun kayısı
2
750 g toz şeker (kayısının tatlılığına göre ayarlanabilir)
3
1/2 limonun suyu
4
1 çay bardağı su (isteğe bağlı, kayısı çok kuruysa)
5
Pektin ekleyerek reçelin daha jel kıvamında olmasını sağlayabilirsiniz.
6
Eğer daha sıvı reçel istenirse su miktarını biraz artırabilirsiniz.

Tarif

1

Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün.

2

Eğer kayısılar sert ise birkaç dakika suda bekleterek yumuşatabilirsiniz.

3

Kayısıları geniş bir tencereye alın ve üzerine şekeri serpiştirin.

4

Oda sıcaklığında 1–2 saat bekletin, kayısılar kendi suyunu salacaktır.

5

Tencereyi orta ateşe koyun ve karıştırarak kaynamaya bırakın.

6

Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak 30–35 dakika pişirin.

7

Reçel kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın.

8

Sıcak reçeli temiz ve kuru kavanozlara doldurun.

9

Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle