Ev Yapımı Kakaolu Puding

Ev Yapımı Kakaolu Puding

Yoğun kakaolu tadı, ipeksi kıvamı ve içinizi ısıtan nostaljik aromasıyla mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz ev yapımı kakaolu puding tarifi, hem hafif bir tatlı alternatifi hem de çocukların favorisi olmaya aday.…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 litre süt
2
2 yemek kaşığı kakao
3
2 yemek kaşığı un
4
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
5
1 su bardağı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)
6
1 yemek kaşığı tereyağı
7
1 tatlı kaşığı vanilin (veya birkaç damla vanilya özü)
8
Badem sütü, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz. Bu bitkisel sütler, özellikle laktoz intoleransı olanlar veya veganlar için uygundur.
9
Daha yoğun kıvam ve aroma isterseniz, süte birkaç kaşık krema da ekleyebilirsiniz.
10
Daha yumuşak bir tat için hazır çikolata (eritilmiş bitter veya sütlü) kullanabilirsiniz. 40-50 g eritilmiş çikolata, 2 yemek kaşığı kakao yerine geçebilir.
11
Kakao ve eritilmiş çikolatayı birlikte kullanarak daha yoğun ve parlak bir kıvam elde edebilirsiniz.
12
Sadece nişasta (mısır veya buğday) kullanarak da kıvam verebilirsiniz, un eklemeye gerek kalmaz.
13
Pirinç unu ya da kestane unu gibi glutensiz unlar da kullanılabilir.
14
Diyet yapanlar için az miktarda chia tohumu ile doğal kıvam elde edilebilir (bekletme süresi gerekir).
15
Bal (piştikten sonra eklenmeli), akçaağaç şurubu, hindistan cevizi şekeri veya hurma özü gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.
16
Diyabetik veya düşük kalorili bir seçenek için stevia, eritritol veya xylitol gibi doğal şekersiz alternatifler kullanılabilir.
17
Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı veya bitkisel margarin tercih edilebilir.
18
Yağsız bir versiyon isterseniz, tereyağını tamamen çıkarabilirsiniz (lezzet ve parlaklık biraz azalabilir).
19
1 çay kaşığı vanilya özü ya da 1/3 adet vanilya çubuğu kullanabilirsiniz.
20
Tarçın, muskat veya portakal kabuğu rendesi ile farklı aroma katabilirsiniz.

Tarif

1

Derin bir tencereye sütü alın. Üzerine kakao, un, nişasta ve şekeri ekleyin.

2

Tüm malzemeleri bir çırpıcıyla iyice karıştırın. Topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olmalı.

3

Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar karıştırmayı bırakmayın.

4

Kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocaktan alın. Tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.

5

Hazır olan pudingi kaselere paylaştırın. Ilıyana kadar dışarıda bekletin, ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle