Ev Yapımı Çökertme Kebabı

Patatesi, eti ve her şeyi birleştiren enfes yoğurduyla çökertme kebabı tarifi, akşam yemeklerinizi şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

7-8 adet patates

3 su bardağı yoğurt

3 adet domates

1 yemek kaşığı biber salçası

6 diş sarımsak

1 çay bardağı su

500 gram dana eti

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı yoğurt

Patatesleri soyup çubuk gibi incecik doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.

Etleri 30 dakika marinede (süt, zeytinyağı, 1 kaşık yoğurt, tuz, karabiber) bekletiyoruz. Marine edilmiş etleri kısık ateşte pişiriyoruz

Yoğurda sarımsak eziyoruz, tuz ekleyip akışkan bir kıvam elde ediyoruz.

Sos için tüm malzemeleri (sarımsakların yarısı, biber salçası, domates ve su) tavaya alıp pişiriyoruz.

Bir tabağa önce patatesleri, sonra yoğurdu, sonra da sosu döküyoruz ve etleri koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.