Ev Yapımı Ciğer Şiş

En az dışarıda yedikleriniz kadar lezzetli ciğer şiş tarifimiz var. Evde el emeğinizin değdiği her şey gibi o da şahane oluyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet domates

1 adet biber

500 gram doğranmış dana ciğer

100 gram doğranmış kuyruk yağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

Ciğeri yıkayıp, suyunu süzdürün.

Bir kabın içine alarak baharatlar, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.

Biber ve domatesleri ciğerin büyüklüğünde kesin.

Çöp şişlere ciğer, kuyruk yağı ve sebzeleri dizin.

Fırın ızgarasının üzerine şişleri dizin.

Üzerlerine minik parçalar halinde tereyağı bırakın. Altına ise içi su dolu bir fırın tepsisi yerleştirin.

180 derecede, belli aralıkla döndürerek yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.