Ev Usulü Kabaklı Yaz Tartı

Ev Usulü Kabaklı Yaz Tartı

Yaz aylarının hafif ve sağlıklı lezzetlerinden biri olanev usulü kabaklı yaz tartı tarifi, taze sebzelerin nefis aroması ve çıtır hamurun mükemmel uyumuyla sofralarınıza renk katıyor. Buev usulü kabaklı yaz tartı tarifi…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı un
2
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3
1/2 çay bardağı pudra şekeri
4
1 adet yumurta
5
1 çimdik tuz
6
2 adet orta boy kabak (rendelenmiş ve suyunu sıkılmış)
7
1 adet havuç (rendelenmiş)
8
1/2 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
9
2 yemek kaşığı mısır unu
10
Tuz, karabiber, isteğe bağlı kuru otlar (nane, dereotu)
11
Normal un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz.
12
Glutensiz tart için badem unu, hindistan cevizi unu veya glutensiz un karışımları kullanılabilir.
13
Tereyağı yerine margarin veya zeytinyağı kullanılabilir.
14
Vegan bir seçenek için hindistan cevizi yağı tercih edilebilir.
15
Beyaz şeker yerine esmer şeker veya agave şurubu kullanılabilir.
16
Daha hafif bir tat için miktarı azaltabilirsiniz.
17
Yumurtayı chia tohumu + su karışımı (1 yemek kaşığı chia + 3 yemek kaşığı su) ile veya ezilmiş muz ile değiştirebilirsiniz.
18
Kabak yerine havuç, balkabağı veya kabak-karışımı kullanabilirsiniz.
19
Daha yoğun tat için kabak ve havucu karıştırabilirsiniz.
20
Lor yerine ricotta, labne veya vegan peynir alternatifleri kullanılabilir.
21
Daha yoğun bir tat için krem peynir tercih edilebilir.
22
Mısır unu yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanılabilir.
23
Daha bağlayıcı bir hamur için biraz rendelenmiş ekmek içi eklenebilir.
24
Tuz ve karabiber dışında taze veya kuru nane, dereotu, fesleğen veya kekik ekleyebilirsiniz.
25
Farklı aromalar için biraz muskat rendesi veya kırmızı biber de eklenebilir.

Tarif

1

Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

2

Rendelenmiş kabak ve havucun suyunu iyice sıkın. Lor peyniri, mısır unu, yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı otları ekleyip karıştırın.

3

Hamuru unlanmış tezgahta açın ve tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını hafifçe bastırın.

4

Hazırladığınız kabaklı karışımı hamurun üzerine dökün ve düzleştirin.

5

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızardığında tartınız hazırdır.

6

Tartı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle