Ev Usulü Beyti Kebabı

Ev Usulü Beyti Kebabı

Dışarda yenilen beyti kebabını aratmayacak bir tarif. Malum pandemi sürecinde insan dışardan yemek istemiyor, bizde evde yapalım dedik ve harika oldu.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 g kıyma
2
1 adet yumurta
3
1 adet soğan
4
1 adet sarımsak
5
Yarım çay bardağı galeta unu
6
Tuz
7
Karabiber
8
Kimyon
9
Yarım çay bardağı karbonat
10
Yarım çay bardağı su
11
Yufka150 gr
12
Tereyağı
13
4 yemek kaşığı domates salçası
14
1 su bardağı su
15
Nane
16
1 yemek kaşığı tereyağı
17
Yoğurt

Tarif

1

Kıyma karbonatlı su ile yoğurulup bekletilir. Soğanlar rondodan geçirilir.

2

Kıyma üzerine tüm malzemeler alınarak güzelce yoğurulur.

3

Buzdolabında üzeri kapalı 2 saat dinlendirilir. Yufka tezgaha alınarak her tarafı yağlanır.

4

Yufkanız eğer büyükse ortadan ikiye kesiniz ☺️Kıyma harç yufka üzerine alınarak ince tabaka halinde el ile yayılır.

5

Yufka rulo yapılarak verev şeklinde kesilir.🫕kesilen yufkalar yağlı kağıt serilir tepsiye dizilir.

6

Her yufkanın üzerine tereyağı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

7

Salça sos için salça tereyağında 1-2 dk kavurulur. Üzerine su ve baharatlar atılarak 5 dk koyulaşana kadar kaynatılır.

8

Kızaran yufkaların üzerine salça sostan dökülür. Eritilmiş olan yağ gezdirilir.

9

Dilerseniz üzerlerine yoğurt koyabilirsiniz ben orta kısma koydum. Deneyeceklere afiyet olsun 🥰

Orijinal Kaynağı Görüntüle