Ev Köftesi

Yumuşacık ev köftesi nasıl yapılır? Dağılmayan, sulu ev usulü köfte yapmanın tüm pratik püf noktaları ve geleneksel tarifi.

dakika

485

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

600 gram dana kıyma

1 adet soğan

1/2 demet maydanoz

2 yemek kaşığı galeta unu

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı süt

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

1 çay kaşığı karabiber

1,5 çay kaşığı tuz

2 su bardağı sıvı yağ

Ev köftesi için köftelik kıymayı derince bir kaba alın, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ekleyin.

Ardından ince doğranmış maydanoz, galeta unu, yumurta, süt ve baharatları ekleyin.

Köftenin harcını güzelce yoğurun. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda şekillendirerek köfteleri hazırlayın.

Bir tavaya aldığınız ve kızdırdığınız yağda, hazırladığınız köfteleri arkalı önlü olarak pişirin.

Köfteleri bir tabağa alıp sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

485

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ