Etsiz Lahmacun

Etsiz lahmacun tarifiyle, nohut ve kuru fasulye ile hazırlanan sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyorum. Lavaş üzerine sürüp kızartarak hazırladığım bu nefis tarif, vejetaryenler için de ideal olacak.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

12 adet lavaş

1,5 su bardağı haşlanmış nohut

1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 avuç nane yaprağı

1/2 demet dereotu

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz sarımsak

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay bardağı nar ekşisi

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

12 yemek kaşığı zeytinyağı

1 avuç taze soğanın yeşil kısımları

1 adet domates

1 yemek kaşığı tahin

1 kase yoğurt

1 adet limon

Tarif

Etsiz lahmacunun iç harcı için gerekli bütün malzemeyi geniş bir mutfak robotuna koyup püre kıvamına getirin.

Lavaşların üzerini kaplayacak ve çok kalın olmayacak şekilde harçtan koyup bastırarak yayın.

Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın sıcak tavaya her bir lavaş için bir yemek kaşığı zeytinyağı koyup ilk olarak harç tavaya değecek şekilde 2-3 dakika kızartın. Ardından tersini çevirip 30 saniye kadar ısınıp kızarmasına izin verin.

Etsiz lahmacunları sıcak olarak içine dilediğiniz malzemeleri ve sosları koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle