Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? 10 dakikada tam kıvamında yumuşacık çiğ köfte yapımının püf noktaları ve aşama aşama hazırlanışı bu tarifimizde!

10
dakika
265
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2,5 su bardağı esmer bulgur
2
1,5 su bardağı sıcak su
3
1 çay bardağı isot
4
1 çay bardağı zeytinyağı
5
3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
6
3 yemek kaşığı domates salçası
7
5 yemek kaşığı nar ekşisi
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 adet soğan
10
1 adet limon suyu

Tarif

1

Etsiz çiğ köfte tarifi için bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.

2

Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin.

3

Soğanı tel bir süzgece alarak fazla suyunu sıkın.

4

İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ekleyip 5 dakika kadar beklemeye alın.

5

Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu (suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu, salçayı ve kırmızı biberi ekleyip, robottan ara ara durdurarak 10 dakika kadar çekin.

6

Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurun.

7

Klasik çiğ köfte şeklini verin.

8

Dilerseniz dürüm şeklinde de servis edebilirsiniz.

9

Suşi şeklini vermek için ise hazırladığınız dürümü halka halka doğrarsanız harika olur. Etsiz çiğ köfte hazır. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

265
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle