Etsiz Çiğ Köfte

Acı ve ekşi sevenler için lezzetli bir tarif 👌

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı ince bulgur

2 su bardağı sıcak su

1 bağ maydanoz

3 diş sarımsak

2 adet domates

1 adet soğan

2 yemek kaşığı biber salçası

3 adet limon

Zeytinyağı

Sumak

İsot

Karabiber

Pul Biber

Tuz

Limonun suyu sıkılır.

Bir kaba bulgur koyulur ve üzerine sıcak su koyulur. Bulgurun üzeri bir kapakla kapatılıp pişmeye bırakılır.

Maydanoz, sarımsak, domates ve soğan kabaca doğranır ve robotta çekilir. Daha sonra pişen bulgur koyulur ve robotta çekmeye devam edilir.

Baharatlar, salça ve zeytinyağı, limon suyu koyulur ve tüm malzemeler iyice birbirine karışana kadar robotta çekme işlemine devam edilir.

Çiğ köfte hazır olunca bir kaba koyularak dinlenmesi için 30 dakika buzdolabında bekletilir.

Çiğ köfte buzdolabından alınarak istenilen şekilde servis edilir.