Etli Yaprak Sarma

Etli Yaprak Sarma

Her an her yerde tüketilebilen zeytinyağlı yaprak sarma kadar olmasa da etli yaprak sarma tarifi en nefis ana yemek tariflerinden biri.

80
dakika
284
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram salamura asma yaprağı
2
300 gram az yağlı kıyma
3
2 adet soğan
4
1 çay bardağı pirinç
5
1 yemek kaşığı salça
6
1 çay kaşığı karabiber
7
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 adet domates
10
1/2 çay bardağı sıvı yağ
11
1 çay kaşığı tuz
12
1,5 su bardağı su

Tarif

1

Etli yaprak sarma için yaprakları kaynattığınız suya 4-5 dakika yatırın, süzgece alarak süzün.

2

Pirinci sıcak suda ıslattın 30 dakika kadar bekleyin ve süzün.Soğanı yemeklik doğrayın. Pirinç, kıyma, soğan, salça, tuz, yağ ve baharatları geniş ve derin bir kaba alın.

3

Güzelce yoğurun.

4

Yaprağın sapını koparın. Mat ve damarlı kısmı size bakacak şekilde bir tabağa serin.

5

Kıymalı harçtan koyarak sarın. Sarmaları tencereye dizin.

6

Domateslerin kabuklarını soyun. Sıvıyağda soteleyin suyunu, tuzunu ekleyerek karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirerek ocaktan alın.

7

Domatesli sosu sarmaların üzerine dökün. Pişme esnasında yaprakların açılmaması için üzerine porselen bir tabağı ters çevirerek kapatın.

8

Orta ateşte suyunu çekip pişinceye kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Etli yaprak sarma hazır. Yoğurtla birlikte sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

284
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle