Etli ve Baklalı Basmati Pilavı

Etli ve Baklalı Basmati Pilavı

Bu pilav, pişirme tarzıyla inanılmaz hafif ve pirincin olabilecek en sağlıklı hali. Taze iç bakla ve et ile çok farklı bir pilav tarifi hazırlıyoruz.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2,5 su bardağı basmati pirinç
2
1/2 kilogram iç bakla
3
8-10 dal dereotu
4
1/2 kilogram dana eti
5
1 adet soğan
6
1 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1-2 çay kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Öncelikle pirincimizi bol suda yıkayıp, kaynar ve bol tuzlu suda yaklaşık 2-3 saat kadar ıslatıyoruz.

2

Baklaların kabuklarını soyup, çok az tuz koyduğumuz kaynar suda bir taşım kaynatıp, diklemesine 4'e bölüyoruz.

3

Pirincin suyunu süzüp, kaynar suda 5-6 dakika kadar pirinçler suyun üstüne çıkana kadar pişiriyoruz. Pirinci süzmeden 1 dakika kadar önce baklaları da içine atıp ikisini birlikte süzüyoruz.

4

Diğer tarafta, etleri soğanla birlikte kavuruyoruz.

5

Son olarak pilav tenceremize sırasıyla baklalı pilav, et ve dereotunu kat kat koyuyoruz. Üzerine yağını koyup 20 dakika kadar kısık ateşte demlenmeye bırakıyoruz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle