Etli Soğan Yahnisi

Etli Soğan Yahnisi

Etli Soğan Yahnisi Tarifi; Arpacık soğanlarının tatlı ve hafif karamelize olmuş lezzetiyle hazırlanan etli soğan yahnisi tarifi, hem pratik hem de son derece lezzetli bir yemektir. Dana eti ve arpacık soğanları, domates…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
2
10-12 adet arpacık soğan
3
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
2 diş sarımsak
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
Yarım tatlı kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı pul biber
10
1 tatlı kaşığı kekik
11
2-3 su bardağı sıcak su
12
1 adet defne yaprağı

Tarif

1

Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Yağ ısındığında, kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Etleri yüksek ateşte, her tarafı güzelce mühürlenene kadar kavurun. Etin suyunu salıp çekmesini bekleyin.

2

Etler mühürlendikten sonra, soyulmuş arpacık soğanlarını tencereye ekleyin. Arpacık soğanlarını da etle birlikte birkaç dakika kadar kavurun. Arpacık soğanlar hafifçe karamelize olup yumuşamalıdır.

3

Doğradığınız sarımsakları ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4

Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, sıcak suyu ilave edin. Eğer et suyu varsa, et suyu kullanmak yahninin lezzetini artıracaktır. Defne yaprağını da ekleyebilirsiniz.

5

Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısıp yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

6

Etli soğan yahnisi servise hazır, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle