Etli Samsak Tavası
Biberleri küçük küp şeklinde doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yeşil sivri biber2
1 kırmızı Arnavut biberi3
10~12 diş sarımsak4
5 yemek kaşığı zeytinyağı5
1 kg kuşbaşı kuzu eti6
12 arpacık soğan7
1 yemek kaşığı domates salçası8
2 tatlı kaşığı biber salçası9
Tuz10
Karabiber11
1 çay kaşığı kırmızı pul biber12
1 çay kaşığı sumak13
3 su bardağı sıcak su14
2 yemek kaşığı nar ekşisiTarif
1
1. Biberleri küçük küp şeklinde doğrayın.
2
2. Sarımsakları soyup iri doğrayın.
3
3. Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın.
4
4. Kuşbaşı kuzu eti ve kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları ekleyip 8-10 dakika kavurun.
5
5. Salçaları, tuz ve baharatları ekleyin.
6
6. 2-3 dakika kavurup suyunu ilave edin.
7
7. Kısık ateşte etler yumu��ayıncaya kadar pişirin.
8
8. Etler suyunu iyice çekince nar ekşisini ilave edip ocaktan alın.
9
9. Sıcak servis yapın.