Etli Pazı Sarması

Etli Pazı Sarması

Karadeniz'in meşhur lezzetlerinden biri olan pazı sarması, özellikle et ile hazırlandığında beğenilerek tüketilir. Kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan bu yemek, ince pazı yaprağı, dana kıyma ve pirinçli iç harç ile h…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
30 haşlanmış taze pazı yaprağı
2
700 gr dana kıyma
3
200 gr pirinç
4
1 domates
5
1 soğan
6
Yarım demet maydonoz
7
Yarım demet dereotu
8
Tuz ve karabiber
9
5~6 yaprak taze nane
10
1 diş sarımsak
11
150 gr tereyağı
12
100 gr nar ekşisi
13
30 gr domates salçası
14
Tuz
15
Karabiber
16
Kuru nane
17
300 gr yoğurt

Tarif

1

İftar sofralarınız için harika yemek tarifleri. Kıymayı bir kaba alın. Domates, soğan, maydanoz ve dereotunu ince kıyıp ekleyin.

2

Tuz, karabiber ve ince kıyım naneleri de ekleyip iyice harmanlayın.

3

İç malzemeyi pazı yapraklarına sarın. Tencereye yanyana dizip üzerini geçecek kadar su ekleyerek pişirin

4

Sos için, soğan ve sarımsağı ince kıyıp tavada kavurun. Ufak doğranmış domatesi, domates salçasını ekleyip karıştırın.

5

Nar ekşisi, tuz, karabiber ve naneyi ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Ocaktan alın.

6

Servis tabağının ortasına sos, üzerine pazı sarmaları yerleştirin. İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle