Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği

Etli patlıcan yemeği tarifinde, etin mükemmel pişirilmiş yumuşaklığı, patlıcanın ve biberin aroması bir araya gelerek muhteşem bir lezzet sunar.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram kuşbaşı et
2
1 yemek kaşığı tereyağı
3
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 çay bardağı su
5
2 adet büyük boy soğan
6
3 adet patlıcan
7
1 adet büyük boy kapya biber
8
1 adet domates
9
2 diş sarımsak
10
1 tatlı kaşığı biber salçası
11
1 çay kaşığı tuz
12
1/2 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Patlıcanları alacalı soyun. Küp küp doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika bekletin. Acısı çıkan patlıcanların suyunu süzün. İyice kurulayıp fırın tepsisine dizin.

2

Biberi de doğradıktan sonra tepsiye alın ve hafif yağlayın. 180 derecede 15-20 dakika hafif kızarana kadar pişirin.

3

Etleri kavurun. Suyunu salıp çekince üzerine sıcak su ekleyin ve düdüklüde haşlayın.

4

Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye alıp soteleyin.

5

Üzerine pişen etleri ve salçayı da alıp kavurun.

6

Domatesleri, biber ve patlıcanları da ilave ettikten sonra tuz ve baharatını da ekleyin.

7

Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve pişmeye bırakın. 20 dakika kontrollü pişirin.

8

Pişen yemeğinizi dinlendirip servis edebilirsiniz.

9

Etli patlıcan yemeği tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle