Etli Patlıcan Kebabı

Etli Patlıcan Kebabı

Köz kokulu patlıcan, yumuşacık kuşbaşı et ve baharatların nefis uyumu! Etli patlıcan kebabı tarifi, fırında pişirilen sebzelerle şahane olacak.

60
dakika
443
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram kuşbaşı dana eti
2
2 adet patlıcan
3
1 adet soğan
4
2 adet yeşil biber
5
1 adet kırmızı biber
6
3 adet patates
7
1 su bardağı sıcak su
8
3 diş sarımsak
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 tatlı kaşığı kekik
12
1 yemek kaşığı salça
13
4 yemek kaşığı zeytinyağı
14
1 su bardağı domates sosu
15
1 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Etli patlıcan kebabı için patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin. Sonrasında küp küp doğrayın, hafif yağlayıp fırın tepsisine alın. Patatesleri de küpü küp doğradıktan sonra yağlayıp fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

2

Etleri düdüklü tencerede haşlayın.

3

Ayrı bir tencerede yemeklik doğrandığınız soğanları 1-2 dakika kavurun. Üzerine biberleri ve sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.

4

Salçayı da ekleyip kavurun. Haşlanan etleri de ilave edin. Baharatları ve tuzu da ilave ettikten sonra suyla açtığınız domates sosunu ilave edin.

5

Kıvam alıncaya kadar 5 dakika pişirin.

6

Patlıcan ve patatesleri de ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.

7

Yemeği bir fırın kabına alın. Sosu bir kasede hazırlayın ve üzerine dökün.

8

180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Etli patlıcan kebabı hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

443
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle