Etli Nohut Yemeği
Klasik Türk yemeklerinden etli nohut yemeği tarifi, sevenlerini bekliyor. Hem lezzetli hem de sağlık için olmazsa olmaz bu tarif için sizi böyle alalım.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)2
1 adet kuru soğan3
100 gram kuşbaşı dana eti4
1 tatlı kaşığı biber salçası5
1 tatlı kaşığı domates salçası6
2 su bardağı su7
1 tatlı kaşığı tuz8
3 yemek kaşığı sıvı yağTarif
1
Nohutları yıkayıp 1 gece ıslatıyoruz. Ertesi gün , bir tencereye alıp üzerini 3-5 parmak geçecek şekilde su koyup 1 tatlı kaşığı tuz atıp 45 dakika haşlamaya bırakıyoruz.
2
O haşlanırken biz yağımızı tencereye alarak etimizi rengi dönene kadar kavuruyoruz. Kavrulan etimize kuru soğanı yemeklik doğrayıp yumuşayana kadar kavuruyoruz. Salçaları ekleyip birkaç dakika daha kavuruyoruz.
3
Haşlanan nohutlarımızı süzüp etli tenceremize ilave ediyoruz. 2 su bardağı kaynamış su ekleyerek ve tuzumuzu atarak 15 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.