Etli Nohut Yemeği
Ev yemeklerinin en şahanesi, en nefisi etli nohut yemeği tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetler olsun.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Nohutları bir gece önceden ıslayın. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar temiz su ilave edin ve kaynatın. Üzerinde oluşan köpüğü alın, süzgeçten geçirerek süzün.
Etleri de yağ koymadığınız tencerenize alın suyunu salıp çekene kadar ağzı açık pişirin. Suyunu çekince hizasına kadar su ekleyerek düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Düdüklü tencereniz yoksa normal tencerede de bu şekilde pişirebilirsiniz. Pişirme süresi biraz daha uzun sürebilir.
Etler pişince tencereden çıkarın, aynı tencereye yağ ve soğanı ilave edip iyice kavurun. Salçayı ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Nohutları, eti ve baharatları ekleyin. Üstünü üç parmak geçene kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.
20-30 dakika kadar lezzeti bütünleşene kadar pişirin. Ardından ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!