Etli Misafir Yemeği
Bonfile veya antrikot ile hazırlanan etli misafir yemeğinde, etler özel sosla marine edilir. Sebzelerle birlikte servis edilir. Malzemeler hazırsa, Sahrap Soysal'dan etli misafir yemeği için detaylara geçebiliriz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg bonfile veya antrikot (İnce şerit doğranmış)2
1 adet iri boy kuru soğan (Yemeklik ince doğranmış)3
2 diş sarımsak (Pirinç tanesi büyüklüğünde doğranmış)4
50 g tereyağı5
1 çay kaşığı tuz6
1 çay kaşığı karabiber7
1 çay kaşığı zerdeçal8
1 paket krema (200 ml)9
1 tatlı kaşığı biber salçası10
2 tatlı kaşığı yoğurt11
1/2 çay bardağı sıvı yağ (Kulplu bardak)12
2 yemek kaşığı soya sosu (Arzuya bağlı)Tarif
1
Marinasyon sosu için gerekli malzemeyi bir kaba alarak karıştırın. Eti sosla birlikte karıştırdıktan sonra ağzını kapatın ve 1 saat süreyle buzdolabında bekletin.
2
Geniş bir tencereye eti alın ve orta ateşte, sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
3
Üzerine soğan, sarımsak, tereyağı, tuz, karabiber ve zerdeçalı ilave ettikten sonra yine karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
4
En sonunda kremayı ilave edin, karıştırarak 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.