Etli Lokma Böreği

Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4.5 su bardağı un

Yarım paket (20 gr) yaş maya

4 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı süt

1 yumurta

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

Tuz

1 su bardağı ılık su

500 gr parça kuzu eti

1 soğan

1 domates

1 sivri biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Karabiber

Kimyon

1 yumurta sarısı

Rezene

1. Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın.

2. Yaş maya, süt, tuz, ayçiçeği yağı ve yoğurdu ilave edip yoğurun.

3. Yumurtayı ekleyin.

4. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar su ilave ederek yoğurun.

5. Hamuru 20 dakika dinlendirin.

6. İç harcı için soğanı yemeklik doğrayıp kısık ateşte zeytinyağında kavurun.

7. Eti ilave edin.

8. Doğradığınız biber ile domatesi ekleyin.

9. Pişmeye yakın baharatları ekleyip ocağı kapatın.

10. Mayalanan hamurdan iri parçalar koparıp avuç içi büyüklüğünde açın.

11. Ortasına etli harçtan paylaştırıp yuvarlayın.

12. Yağladığınız fırın tepsisine dizin.

13. Üzerine yumurta sarısı sürüp rezene serpin.

14. 15-20 dakika mayalanması için bekletip 190 derece fırında pişirin.

15. Servis yapın.