Etli Lahana Sarması

Yemelere doyamayacağınız, yanında da yoğurtla şahane bir tarif olan etli lahana sarması tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet orta boy beyaz lahana

400 gr. kıyma

2 su bardağı pirinç

1 adet büyük boy soğan

1 tepeleme yemek kaşığı salça

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

1 tepeleme çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kekik

1 demet maydanoz

2 dal taze nane

7 su bardağı sıcak su

Tarif

Öncelikle lahanamız tencereye alınır, su eklenir ve haşlanmaya bırakılır, yaklaşık 10 dakika kaynayan suda haşlanır.

<ol> <li class="mb-2"> <div>Yumuşayan ama pişmeyen lahana yapraklara ayrılır.</div></li> </ol>

<ol> <li class="mb-2"> <div>İç harcı için bir kasede rendelenmiş soğan, tuz-karabiber diğer baharatlar, salça, pirinç, kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış nane zeytinyağ ile yoğrulur ve iç içe geçirilir.</div></li> </ol>

<ol> <li class="mb-2"> <div style="text-align: left;">Lahana yaprakları bıçak yardımıyla eşit boylarda kesilir, iç harcı ile doldurulup sarılır ve tencereye dizilir.</div></li> </ol>

Tencereye dizilen sarmaların üzerine bir tabak kapatılır, tabağın üzerine biraz çıkacak kadar su eklenir ve tencere kapağı da kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişince çıkarılıp servis edilir. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle