Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye

Tadı damağınızda kalacak bir etli kuru fasulye tarifini bu akşam yemeye ne dersiniz. Cevap evet ise hadi mutfağa. Afiyet olsun.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı kuru fasulye
2
400 gram dana kuşbaşı eti
3
1 yemek kaşığı biber salçası
4
1 adet kuru soğan
5
5 yemek kaşığı sıvı yağ
6
1 tutam tuz
7
1 su bardağı ılık süt
8
4 su bardağı ılık su
9
1 çay kaşığı toz şeker

Tarif

1

Kuru fasulyeyi akşamdan, ılık su ve süt ile ıslatın. Ertesi gün pişirmeden önce suyunu süzüp,bol su ile yıkayın.

2

Kuş başı etleri,5 yemek kaşığı sıvı yağ yağ ile rengi dönene kadar harlı ateşte kavurun. Domates salçası ve biber salçasını da ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

3

Fasulyenin suyunu süzüp, bol su ile yıkadıktan sonra tencereye ilave edin.

4

Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Soğanın kabuğunu soyup tencerenin ortasına yerleştirin. Tuzunu, şekerini de ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

5

Kaynayana kadar harlı ateşte,kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp,fasulyeler pişene kadar kısık ateşte pişirin.

6

Afiyet olsun. 

Orijinal Kaynağı Görüntüle