Etli Kuru Bamya Çorbası
Bamya sevmeyenin bile yediği çok lezzetli bir çorba kendisi. Etki kuru bamya çorbası işe hem doyurucu hem de besleyici bir başlangıç hazırlayacaksınız.
50
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gram kuru bamya2
250 gram kuşbaşı et3
1 adet domates4
1 adet soğan5
1 diş sarımsak6
1 tutam tuz7
1 yemek kaşığı domates salçası8
1 yemek kaşığı biber salçası9
1 adet limonTarif
1
Öncelikle kurbanları birbirine sürterek kıllarından arındırmaya çalışıyoruz. Daha sonra ipleri ile birlikte 15 dakika haşlıyoruz.
2
Haşlanan bamyaları soğuk suya koyup 5 dakika bekletiyoruz. Eğer sapları varsa saplarını kesiyoruz.
3
Küp küp doğradığımız soğanları ve sarımsağı kavurup üzerine eti koyuyoruz. Biraz kavurduktan sonra domatesi ekliyoruz.
4
Salçaları da ekleyip kavuruyoruz. Haşlanmış bamyaları da ekliyoruz. Bamyaların yapışkan sıvısının giderilmesi için sıktığımız limonu ekliyoruz.
5
Tuzunu attıktan sonra suyunu döküp pişmeye bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.