Etli Keşkek

Etli Keşkek

Etli keşkek tarifi ile uğraştığınıza değecek, yöresel ve kokusu tüm evi dolduran bir et yemeği hazırlayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.

130
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
2
300 gram kuzu kuşbaşı
3
1,5 su bardağı su
4
2 su bardağı aşurelik buğday
5
1 adet kuzu incik
6
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
7
1,5 çay kaşığı tuz
8
1/2 çay kaşığı karabiber
9
1,5 litre su
10
4 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
11
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Tarif

1

Kuzu kuşbaşını Sütaş Tereyağı ile birlikte suyunu salıp çekene dek kavurun. Ardından üzerine su ilave edip yumuşayana dek pişirin.

2

Ayrı bir tencerede buğday ve parça inciği 1,5 litre suyla birlikte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve incik yumuşayana dek pişirin.

3

Yumuşayan inciğin kemiğini sıyırıp dışarı alın ve tencerede kalan eti buğdayla birlikte sakız kıvamına gelene dek kaşıkla döverek pişirin.

4

Sütaş Tereyağı'nı toz kırmızı biberle birlikte eritin.

5

Pişmiş olan keşkeği kuşbaşı etle birlikte servis tabağına alın.

6

Üzerine bol tereyağlı sos gezdirip servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle